Учет и анализ оплаты труда на ССВК филиал ОАО "Башспирт"

Содержание
Введение
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Общая характеристика Стерлитамакского спирто-водочного комбината филиала ОАО «Башспирт»
1.2 Производственная деятельность комбината
Основные финансово-экономические показатели ССВК
2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА РАСЧЕТОВ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА
2.1 Бухгалтерская служба. Общие принципы учета на ССВК филиал ОАО «Башспирт»
2.2 Учет труда и заработной платы на предприятии
2.3 Примеры практических расчетов оплаты труда работникам Стерлитамакского спирто-водочного комбината
3. АНАЛИЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТРУДОВЫХ РЕСУРСОВ И ФОНДА ОПЛАТЫ ТРУДА
3.1 Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами
3.2 Анализ эффективности использования персонала предприятия
3.3 Анализ использования фонда заработной платы
Заключение
Введение
Безусловно, одним из самых прибыльных и быстро развивающихся сегодня является рынок алкогольной продукции. С каждым годом количество наименований предлагаемых спиртосодержащих напитков неуклонно растет. На рынке появляются новые игроки, а ветераны, уже завоевавшие доверие потребителя, периодически пополняют ассортиментные линейки оригинальными новинками. Да и выбор импортных напитков значительно расширился, - как в количественном, так и в качественном аспектах. Скажем, еще десять лет назад бывшие для нас диковинками дорогие коньяки, настоящие французские вина, граппа, сакэ и даже абсент теперь составляют обычный перечень алкогольной продукции большинства крупных супермаркетов. С увеличением рынка растет и конкуренция. И если с одной стороны, неумолимая борьба за потребителя значительно усложняет жизнь производителям алкогольных напитков, то с другой, это дает им дополнительный импульс к новым решениям и постоянному развитию.
Реформирование российской экономики происходит в условиях кризиса большинства отраслей промышленности. Это послужило причиной тому, что многие фирмы стали менять свою динамику производство, что неумолимо сказывается на трудовых ресурсах. Это приводит к изменениям численности работников, уровню квалификации персонала, размеру заработной платы и многое другое.
Объектом исследования в данной работе является ССВК филиал ОАО «Башспирт», которое является одним из самых известных производственно-торговых предприятий алкогольной продукции Республики Башкортостан и Российской федерации в целом, занимающих лидирующее положение на рынке производства и сбыта алкогольной продукции в Уральском регионе.
Актуальность данного исследования в том, что определить структуру категории работников на ССВК филиал ОАО «Башспирт», выяснить, как проводиться учет расчета оплаты труда персонала, провести анализ использования трудовых ресурсов и фонда оплаты труда, выдвинуть пути совершенствования.
Своей целью данная работа предполагает изучение существующего состояния трудовых ресурсов на комбинате и выработку основных направлений развития и путей совершенствования учета оплаты труда на ССВК филиал ОАО «Башспирт».
В соответствии с целью отчета по преддипломной практике основными задачами являются:
- ознакомиться с общей характеристикой и основными финансово-экономическими показателями деятельности предприятия;
- исследовать особенности работы бухгалтерской службы и методы начисления заработной платы работников на ССВК филиал ОАО «Башспирт»;
- показать примеры практических расчетов заработной платы персонала комбината;
- провести анализ формирования и использования фонда оплаты труда на исследуемом предприятии;
- сформулировать основные выводы и мероприятия по совершенствованию применяемых систем оплаты труда на данном предприятии.
Предметом исследования является расчет заработной платы персонала на ССВК филиал ОАО «Башспирт».
Информационной базой для составления данного отчета по практике используются первичные учетные документы и внутренняя отчетность комбината, законодательная база, нормативные акты, справочная и специализированная литература по учету и анализу расчетов оплаты труда.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Общая характеристика Стерлитамакского спирто-водочного комбината филиала ОАО «Башспирт»
Давным давно, когда водку мерили ведрами, а развозили ее обозами на лошадях появился в 1796г. окрестностях небольшого уездного городка Стерлитамака Оренбургской губернии винокуренный завод.
В настоящее время Стерлитамакский спиртоводочный комбинат входит в объединение «Башспирт». Комбинат представляет собой одно из крупнейших предприятий перерабатывающей промышленности Республики Башкортостан. В состав комбината входит 21 подразделение, в том числе ликероводочное производство, спиртовое производство – в состав которого входят: цех по производству спирта, цех по производству ферментов, цех по производству уксуса, цех по производству углекислоты и барды.
Сегодня Стерлитамакский спирто-водочный комбинат, может по праву гордится тем, что является одним из ведущих предприятий в своей отрасли не только в Башкортостане, но и в России. В его производствах используются самые передовые технологии, установлено новейшее оборудование фирмы «ANKER», в результате этого автоматизировано 75% операций. Тщательный контроль за качеством - одна из главных составляющих успеха Стерлитамакского спирто - водочного комбината. Применение усовершенствованной технологии приготовления изделий наряду с классической, внедрение высокопроизводительного оборудования, позволяющего разливать ликероводочные изделия в бутылки нестандартной, сувенирной формы, тщательный контроль сырья и готовой продукции, высокий уровень производства – все эти факторы обеспечивают популярность и большой спрос на продукцию комбината не только в Республике Башкортостан, но и за ее пределами. Признанием этой работы стали многочисленные награды, полученные на различных международных выставках и конкурсах.
Общие сведения о предприятии
Полное фирменное наименование: Стерлитамакский спирто-водочный комбинат – филиал открытого акционерного общества «Башспирт» (ССВК филиал ОАО «Башспирт»);
Местонахождение и почтовый адрес:
Республика Башкортостан, г.Стерлитамак, ул. Производственная,1;
Республика Башкортостан, г Стерлитамак, ул. Аэродромная,12;
Республика Башкортостан, г.Стерлитамак, ул. Ленинградская,1;
Республика Башкортостан, г.Ишимбай, ул. Блохина,61
ССВК филиал ОАО «Башспирт» осуществляет в установленном законодательством Российской Федерации и Республикой Башкортостан порядке следующие виды деятельности:
- производство, закупка, хранение и поставки этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции;
- переработка отходов спиртового производства;
- закупка, хранение и переработка зерна и др.виды деятельности.
Продукция комбината ежегодно принимает участие не только в республиканских, но и федеральных и международных дегустациях, выставках и конкурсах. Осуществляемая деятельность на ССВК филиал ОАО «Башспирт» полностью лицензирована.
1.2 Производственная деятельность комбината
Производство, хранение и поставки этилового спирта ректификованного из пищевого сырья, алкогольной и спиртосодержащей продукции (водки, вина, ликёроводочных изделий, ферментных препаратов, сивушных масел, уксуса спиртового 9%, для маринадов и яблочного, углекислоты, смеси концентрата головных примесей и промежуточной фракции этилового спирта).
Производство и реализация новых видов продукции, внедрение прогрессивных технологий, научно-технических разработок, проектных работ, строительство и ремонт объектов производственного назначения и социальной сферы.
- Внешнеэкономическая деятельность.
- Снабженческо-сбытовая деятельность
- Выполнение ремонтных работ.
- Заключение хозяйственных договоров.
- Торгово-закупочная, в т.ч. оптово-розничная торговля.
- Организация общественного питания.
- Посредническая деятельность.
- Автотранспортные услуги.
- Бытовые, информационные, консультативные услуги.
Производственная мощность:
- спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья – 1065,6 тыс.дал/год, - водки и водки особые – 1843,8 тыс.дал/год,
- ликеро-водочные изделия – 174,24 тыс.дал/год,
- вино – 380,0 тыс.дал/год,
- ферментные препараты – 345 усл.т/год,
- углекислота пищевая – 1067,6 т/год,
- уксусы из пищевого сырья – 134,99 тыс.дал/год.
Повышение качества выпускаемой продукции одно из основных направлений деятельности ССВК. На комбинате непрерывно ведется работа по совершенствованию технологии производства, автоматизации производства и обеспечение полного контроля технологического процесса и качества готовой продукции. На сегодняшний день предприятие подошло к тому рубежу, когда качеством надо системно управлять. В 2007 году на ССВК была сертифицирована и внедрена система менеджмента качества в соответствии с требованиями международного стандарта ИСО 9001-2000, которая успешно функционирует на сегодняшний день.
1.3 Основные финансово – экономические показатели ССВК
По итогам 2008 года ССВК филиал ОАО «Башспирт» подтвердил статус одного из крупнейших производителей спирта и алкогольной продукции. По данным национальной алкогольной ассоциации на январь 2009г. комбинат занимает IV место в рейтинге производителей спирта, V место среди производителей алкогольной компании в целом на территории Российской Федерации.
При написании данного раздела, были сделаны выдержки в форме таблиц из отчета внутреннего баланса комбината, что является коммерческой тайной.
Как видно из таблицы 1, ССВК за 2009г. произведено 570,84 тыс.дал. спирта и 857,79 тыс.дал. алкогольной продукции, что составило соответственно 94,5 % и 102,4% к 2008 году. Сумма товарной продукции за год составила 834,8 млн.руб. против 653,42 млн.руб. в 2008г. или 127,8%. Индекс объема выпуска продукции за 2009г. 101,2%, что выше по сравнению с 2007г. 102,7%.
Основные финансово-экономические результаты ССВК филиал ОАО «Башспирт»
Выручка за 12 месяцев 2009г. составила 732884 млн. руб., возросла на 32,3 млн. руб. или 104,0% к соответствующему периоду 2008г. Данное увеличение связано в первую очередь с ростом объемов реализации алкогольной продукции в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, а также с вынужденным увеличением отпускных цен на продукцию предприятия в целях компенсации инфляционных процессов в кризисной ситуации.
Увеличение объемов реализации и изменение структуры продаж алкогольной продукции позволили получить валовую прибыль за 2009г. в сумме 214,6 млн. руб. против 188,54 млн. руб. в аналогичном периоде прошлого года.
Размер задолженности по кредитам и займам за 12 месяцев 2009г. увеличился с 97,4 млн. руб. до 143,9 млн. руб. по состоянию на 01.01.2010г., или на 46,5 млн. руб. Увеличение связано с предоставлением дополнительных отсрочек в расчетах с покупателями, обусловленных финансовым кризисом.
Прибыль от продаж за 12 месяцев 2008г. составила 124,5 млн. руб. против 86,2 млн. руб. в аналогичном периоде прошлого года (144%).
За 12 месяцев 2009 года ССВК начислено налогов в бюджеты всех уровней 927,2 млн. руб. (113,2% к 2008г.). По состоянию на 1 января 2010г. недоимка по текущим платежам в бюджет отсутствует. Данные отчисления налогов представлены в таблице 3.
На сегодняшний день на Стерлитамакском спиртоводочном комбинате – филиал открытого акционерного общества «Башспирт» среднесписочная численность персонала на период 2009г. составила 970 чел. против 1050 чел в 2008г. Снижение численности обусловлено финансовой кризисной ситуацией в стране и большим количеством сокращении работников основного производства на временной договорной основе. Средняя заработная плата составила 15552 руб., или 114 % к 2008г. На комбинате действует следующая структура численности, работающих по подразделениям, данные за 2009г представлены в таблице 4.
Руководство ССВК филиал ОАО «Башспирт» старается создать благоприятные условия труда для всех работников организации. Администрация и профсоюзная организация обеспечивает технику безопасности и санитарно-гигиенические условия всем работникам-членам трудового коллектива применительно к объектам, местам, видам работы.
Все гарантии социального характера на предприятии оговорены коллективным договором, заключенным между работниками предприятия и работодателем и выполняются в полном объеме.
Администрация и профсоюзный комитет ССВК филиал ОАО «Башспирт» успешно реализует государственную политику в духовно-культурной и спортивно-оздоровительной сферах. В 2007, 2008, 2009г.г. был организован отдых детей сотрудников предприятия. При этом родители-работники комбината оплачивали только 10% стоимости путевок. На комбинате функционирует здравпункты для бесплатного обслуживания работников для оказания медицинской помощи и проведения лечебно-профилактические мероприятий.
В результате финансово-хозяйственной деятельности за 12 месяцев 2009 года ССВК филиал ОАО «Башспирт» получена чистая прибыль в сумме 60,5 млн. руб., что на 2,8 млн. руб. (104,9%) больше, чем в аналогичном периоде 57,7млн.руб.2008г и соответственно выше на 115,65 млн. руб за 2007г.

2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА РАСЧЕТОВ ПО ОПЛАТЕ ТРУДА
2.1 Бухгалтерская служба. Общие принципы учета на ССВК филиал ОАО «Башспирт»
На предприятии действует автоматизированная система управления предприятием «Галактика». Она охватывает практически все аспекты деятельности предприятия.
Основа системы – контур бухгалтерского учета. Он реализует все аспекты бухгалтерского учета для предприятия.
Контур оперативного управления – обеспечивает оперативный учет и решает разнообразные задачи, связанные с организацией и управлением производственной и коммерческой деятельности комбината.
Комбинат пользуется правовой базой данных «Консультант Плюс». «Консультант Плюс» - весьма крупная компания, предоставляет правовую информацию по бухучету и налогообложению. Программа содержит базу правовых, бухгалтерских и нормативных актов.
Бухгалтерской службой на комбинате руководит Главный бухгалтер, который имеет в своем подчинении заместителя и различные группы, осуществляющие обработку различных участков бухгалтерского учета.
Следует отметить, что по месту нахождения филиала организацией может быть открыт банковский счет, право распоряжаться которым предоставляется руководителю обособленного подразделения. Как таковой ССВК филиал ОАО «Башспирт» имеет два счета в банках «Уралсиб» - расчетный счет и в «Сбербанке». При этом в банке «Уралсиб» осуществляется выплата аванса работникам комбината, а из счета в «Сбербанке» выдается заработная плата, и осуществляются другие операции.
По окончании отчетного периода обособленные подразделения, выделенные на отдельный баланс, составляют внутреннюю бухгалтерскую отчетность, данные которой включаются в общую (сводную) отчетность организации. Во внутренних балансах обособленных подразделений счет 79 "Внутрихозяйственные расчеты" отражается отдельной строкой как задолженность перед головной организации (или задолженность головной организации). Однако в общем (сводном) балансе организации сальдо по данному счету всегда должно быть равно нулю. Счет 79 "Внутрихозяйственные расчеты" может иметь сальдо только во внутренних балансах подразделений.
Бухгалтерия Комбината имеет в своем составе следующие группы:
- Расчетная группа
- Материальная группа
- Производственная группа
- Группа по готовой продукции
- Общая группа
При этом на всех группах осуществляет деятельность Ведущий специалист, который является руководителем той или иной группы и несет полную ответственность.
Расчетная группа осуществляет начисление заработной платы рабочим и служащим, выполняет расчет отпускных, пособий по временной нетрудоспособности и другие начисления, выполняет удержания из заработной платы, ведет учет депонированной (не полученной вовремя) заработной платы, выдает справки работникам о средней зарплате. Осуществляет страховые взносы в государственные внебюджетные фонды.
Синтетический и аналитический учет
Счета, на которых имущество организации, ее обязательства и хозяйственные процессы отражаются в обобщенном виде, называются синтетическими. К ним относятся счета 01- «Основные средства», 10-«Материалы», 70- «Расчеты по оплате труда» и др. учет, осуществляемый на комбинате. Для получения подробных, детальных, расчлененных (аналитических) данных об объектах бухгалтерского учета применяются аналитические счета. Счета, на которых отражаются детальные данные по каждому отдельному виду имущества, обязательств организаций и процессов. Некоторые синтетические счета состоят из нескольких групп аналитических счетов. Первые группы счетов называются субсчетами. Так, например на ССВК филиал ОАО «Башспирт» к счету 10- «Материалы» к дополнению к синтетическому счету открыты сл.субсчета:
10/1 –сырье
10/2 - покупные полуфабрикаты
10/3 – топливо
10/4- тара и тарные материалы
10/5 - запасные части
10/6 - прочие материалы.
В дополнение каждого субсчета открываются аналитические счета на конкретный вид материалов (мука, сахарный песок, шпагат и т.д.)
К счету 84-« Нераспределенная прибыль» открыт субсчет 84/02, за счет прибыли фонда потребления, осуществляется распределение премии к юбилею, материальная помощь и т.д.В расчетах Затраты на производство открыт счет 29-«Обслуживающие производства» - « Столовая».
В целом на комбинате применяется стандартный План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций Утвержденный Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 31 октября 2000 г. N 94н (в ред. Приказа Минфина РФ от 07.05.2003 N 38н).

Внимание, отключите Adblock

Вы посетили наш сайт со включенным блокировщиком рекламы!
Ссылка для скачивания станет доступной сразу после отключения Adblock!

Скачать полную версию